Macadâmia(a Rainha das Nozes) – Deliciosa e potente.

Essa deliciosa noz, retirada do fruto de uma árvore originalmente australiana, renomada na culinária internacional, desde a confecção e ornamentos de doces, saladas, torradas, caramelizadas até a extração de seu óleo que é muito rico e saboroso.
Como a maioria dos frutos oleaginosos, é um alimento rico em nutrientes e antioxidantes como: vitaminas, sais minerais, fibras alimentares carboidratos, proteínas, ácidos graxos, polifenóis, flavonoides e esteróis, dentre eles os que mais se destacam são:

-Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, E e Ácido Fólico.

-Sais Minerais: Cálcio(70mg/100g), Cobre, Ferro, Fósforo(200mg/100g), Magnésio(120mg/100g), Manganês, Potássio(360mg/100g), Sódio, Selênio e Zinco.

-Carboidratos: amido, maltose, sucrose, glicose e frutose.

-Proteínas: Aminoácidos Essenciais.

-Ácidos Graxos: saturados(12,5%), poli-insaturados(4%) e monoinsaturados(ômega 3- 83,5%).

A noz de Macadâmia é uma das mais poderosas frutas oleaginosas, nela se acumulas as maiores quantidades de gorduras naturais com grandes concentrações de ômega 3, seus benefícios para saúde são inúmeros, os que mais se destacam são :

-Controle do colesterol e triglicerídeos.
-Controle glicêmico.
-Facilitação intestinal.
-Fortalecimento da imunidade
-Redutor do estresse oxidativo, promovendo a redução na formação de coágulos e inflamações.
-Promove a aceleração do metabolismo contribuindo para uma série de reações orgânicas benéficas a saúde.
-Previne e trata doenças degenerativas.
-Efeitos antioxidantes que promovem o rejuvenescimento celular.
-Promove saciedade em consumo de pouca quantidade, contribuindo para controle de peso e emagrecimento.

Muitos outros efeitos benéficos já foram relacionados e são estudados; a quantidade para consumo recomendada diária, são de 5 a 10 gramas da noz, mas para uma melhor avaliação e busca de resultados específicos, é necessário consultar um médico ou nutricionista.